HACCP Chauffeur geconditioneerd Vervoer
Wanneer het gaat om levensmiddelen, die bij bederf een gevaar voor de volksgezondheid kunnen opleveren, gelden strenge wettelijke voorwaarden. Andere producten, zoals bloemen, kunnen sterk in waarde dalen als het transport niet goed wordt uitgevoerd.
De rol van de chauffeur wordt hierdoor steeds belangrijker; in de eerste plaats omdat er hoog gekwalificeerd transportmaterieel wordt gebruikt met moderne koel- of verwarmingsinstallaties en in de tweede plaats zeker ook door de steeds groter wordende verscheidenheid van producten met hun verschillende eisen ten aanzien van temperatuur, behandeling, opslag en overslag.
Het ATP (Accord Transport Périssables) geeft voorschriften met betrekking tot het internationaal vervoer van bederfelijke goederen.
Voor alle bedrijven die zich bezig houden met de bereiding, de verwerking of het vervoer van eetbare producten is de HACCP -richtlijn (Hazard Analysis Critical Control Points) van toepassing. Deze richtlijn is onderdeel van de warenwet.
Dit heeft ertoe geleid dat de chauffeur kennis moet bezitten van:
- laad- en losprocedures, hygiëne, behandeling van de producten, documenten,
- productkennis, de aard, productgroepen, temperatuur, stapeling en verpakking,
- koel- en verwarmingsinstallaties, zowel voor de behandeling en bediening van de installatie als voor het herkennen en eventueel zelf oplossen van storingen.
Het certificaat chauffeur Geconditioneerd Vervoer is onbeperkt geldig.
Transportbedrijven die bijdragen aan het SOOB-scholingsfonds kunnen in aanmerking komen voor een stimuleringspremie op de cursusprijs en een bijdrage in de verletkosten. Het huidige subsidiebeleid van het SOOB wordt gewijzigd. Voor de volledige informatie kijk op www.soob-wegvervoer.nl. Kreeft Opleidingen kan niet aansprakelijk gesteld worden voor het wel of niet ontvangen van SOOB-subsidie.
Aanmelden
Vraag direct meer informatie aan of vul hieronder het formulier in.